Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigad. Den består till hälften av lärande i arbetslivet (praktik) hos mathantverksföretagare både i Sverige och utomlands. Som studerande väljer du en av de fyra valbara inriktningarna: mejeri, bageri, charkuteri eller bär-, frukt- och grönsaksförädling.
Du får fördjupad kunskap om tillverkningsprocesser och teoretiska ämnen som livsmedelskemi, HACCP, kalkylering, marknadsföring och försäljning; allt ur ett mathantverksperspektiv.
Mer info: www.eldrimner.com/utbildning/32498.yh-utbildning_i_mathantverk.html