.png)
Mejeristen Johanna Hildingsson är en av landets unga duktiga mathantverkare och berättar här om sin verksamhet. Vill du också bli mathantverkare? Sök Eldrimners ettåriga yrkeshögskoleutbildning!
Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigad. Den består till hälften av lärande i arbetslivet (praktik) hos mathantverksföretagare både i Sverige och utomlands. Som studerande väljer du en av de fyra valbara inriktningarna: mejeri, bageri, charkuteri eller bär-, frukt- och grönsaksförädling.
Du får fördjupad kunskap om tillverkningsprocesser och teoretiska ämnen som livsmedelskemi, HACCP, kalkylering, marknadsföring och försäljning; allt ur ett mathantverksperspektiv.
